🎍 Recolección De Las Aceitunas Antes De Madurar

Procesode Elaboración. La recolección de la aceituna de mesa tiene lugar en los meses de septiembre y octubre, cuando el fruto alcanza su tamaño correcto y antes de que empiece a cambiar de color. Un parte muy importante de la producción se recoge por el método tradicional, a mano y de una en una, para evitar daños a los frutos, es el ulDy.

recolección de las aceitunas antes de madurar